Wytrawne kruche ciasteczka

Ze świeżym rozmarynem i bazylią. Z suszonymi pomidorami. Wybornie wytrawne, pachnące słoneczną Italią.

Do przygotowania ciasteczek (ok 20 sztuk) potrzebujemy:

- 200g mąki

- 100g masła

- sól

- pieprz cytrynowy

- łyżka zalewy z pomidorów

- świeża bazylia

- świeży rozmaryn

- suszone pomidory z zalewy

Zioła pokroiłam, pomidory odsączyłam i również pokroiłam.
Dodałam mąkę (niepełne dwie szklanki).
Dodałam 100g pokrojonego, zimnego masła. Z
agniotłam ciasto i uformowałam z niego wałek.

Na godzinę wsadziłam do zamrażarki.
Zmrożone ciasto pokroiłam nożem.
To bardzo ważny etap, niestety miękkie ciasto rozsypuje się doprowadzając do szału.

Piekłam w 200 stopniach przez ok 10 minut aż ciasteczka zrobiły się złoto - brązowe.
Życzę smacznego!