sobota, 18 kwietnia 2015

Papryka faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami

Papryka faszerowana należy do moich obiadowych faworytów.
Tym razem przygotowałam dla Was przepyszną, aromatyczną wersję bez mięsa.




Szybko Tanio Smacznie - Papryka faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami


do przygotowania 1 porcji potrzebujemy:

- kaszę jaglaną (ja użyłam w woreczku, wykorzystałam 1/3)
- kilka pieczarek
- świeże zioła

- koncentrat pomidorowy
- 1 czerwoną paprykę


- opcjonalnie ser do posypania


Paprykę przekroić na dwie połówki.
Oczyścić, opłukać i osuszyć.


Kaszę jaglaną ugotować na sypko.
Pieczarki wyszorować i pokroić w cienkie plasterki.
Podsmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu.

Dodać kaszę, koncentrat, zioła i całość podgrzać.
Połówki papryki faszerować kaszą.
Wierzch posypać ziołami.

Jeżeli macie ochotę można je również posypać zółtym serem i zapiec w piekarniku!
Smacznego!


Szybko Tanio Smacznie - Papryka faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami

Szybko Tanio Smacznie - Papryka faszerowana kaszą jaglaną i pieczarkami


Pieczarkowy Tydzień 2015 Kasza jaglana, potrawa udana - I edycja

piątek, 17 kwietnia 2015

Współpraca z platformą internetową LokalnyRolnik.pl

Kochani czytelnicy, 
mamy przyjemność powiadomić was, że rozpoczęliśmy oficjalną współpracę z platformą internetową LokalnyRolnik.pl.
Jest to dla nas prawdziwy powód do świętowania, ponieważ liczymy, iż ta współpraca pozwoli dotrzeć nam większej liczby odbiorców głodnych pomysłów na oryginalne i zdrowe posiłki.
Nasze przepisy już zdążyliście poznać.
Zaznajomcie się zatem z naszym nowym partnerem - serwisem LokalnyRolnik.pl



Kremowa zupa ze szpinaku

Szpinak to warzywo kontrowersyjne.
W okresie dzieciństwa najczęściej bezskutecznie próbowano nas przekonać do zdrowotnych właściwości tego warzywa. 
Zachęcano do jedzenia w przedszkolu - najczęściej w postaci płynnej papki (rozdrobnionego szpinaku), który swoją konsystencją zniechęcał od pierwszego spojrzenia na talerz.
Tajemnica, tak na prawdę, leży w przyrządzeniu.

To pochodzące, najprawdopodobniej, z Azji południowo-zachodzniej warzywo kocha czosnek i odrobinę tłuszczu (witaminy A, D, E i K rozpuszczają się w tłuszczach) i przyprawy, w szczególności zioła. Jest również bogate w witaminę C i magnez.



Szybko Tanio Smacznie - Kremowa zupa ze szpinaku


Do przygotowania 4 porcji zupy potrzebujemy:

- 2 opakowania świeżego szpinaku (lub ok 400 g mrożonego szpinaku)
- 2 ząbki czosnku
- zioła (ja użyłam mieszanki zioła dalmatyńskie)
- łyżeczkę oliwy
- sól, pieprz
- bulion warzywny (ok 500 ml)


Świeży szpinak umyć dokładnie na sitku, osuszyć z nadmiaru wody i oskubać z łodyżek.
W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć czosnek oraz zioła.
Gdy zawartość będzie zarumieniona dodać szpinak i bulion.
Całość gotować na małym ogniu.

Zmiksować na gęsty krem.

Podawać gorące np w towarzystwie bagietki lub jogurtu.



Szybko Tanio Smacznie - Kremowa zupa ze szpinaku