Domowa lemoniada

Lemoniada kojarzy mi się z okropnie słodkim, wręcz mdlącym napojem o landrynkowym smaku i kolorze, którą kiedyś można było kupić w kazdym sklepie. Były też różnego rodzaju proszki, które rozpuszczało się w wodzie, mieszało i po chwili otrzymywało się napój gotowy do picia. Wolę nie mysleć co było w składzie tych produktów, ile cukru. Dlaczego nie przygotować domowej lemoniady?

Do przygotowania 1 litra lemoniady potrzebujemy:

- kubek herbaty rooibos
- pół cytryny pokrojonej w pół plasterki
- wodę do uzupełnienia
- 2-3 łyżeczki miodu

W kubku zaparzamy herbatę, ja wykorzystałam mojego ulubionego ostatnio rooibosa. Studzimy i przelewamy do dzbanka lub karafki. Dodajemy miód, plasterki cytryny i uzupełniamy chłodną wodą w 1 litra. Umieszczamy na kilka godzin do lodówki w celu schłodzenia.

Smacznego!

Zgłaszam przepis:

Martini z winem musującym na Dzień Matki

Jakbyście nie mieli jeszcze pomysłu na to, co można Mamie przygotować to oto jest. Smaczny pomysł na popołudniowy relaks, najlepiej dla dwojga (w końcu trzeba wypić z Mamą jej zdrowie, a do lustra się nie pije). Takiego drinka mozecie też przygotować na inne okazja typu grill, spotkanie rodzinne czy w gronie przyjaciół. Do dzieła!

Do przygotowania 2 drinków potrzebujemy:

- 12 cl martini bianco
- kostki lodu
- wino musujące

Do shakera dodajemy kostki lodu, martini i mieszamy. Przelewamy do szklanek typu 'long drink' i uzupełniamy winem musującym. Ewentualnie dodajemy kostki lodu. Ozdabiamy truskawkami. 

Wegański koktajl z komosy ryżowej i malin

Od dłuższego czasu staram się porzucić wcześniejsze (złe) nawyki żywieniowe i wprowadzić jak najwięcej zdrowych i ciekawych posiłków do swojego jadłospisu, a co za tym idzie również na bloga. Jeżeli czasami znajdziecie tutaj coś tłustego albo słodkiego to najprawdopodobnie to zachcianka Małża, ale staram się tym pragnieniom nie ulegać za często. Sama obecnie jestem na diecie i nie chcę zaprzepaścić tego co udało mi się osiągnąć. Zapewne zwróciliście róznież uwagę, że często smakuję różne dania na bazie komosy - do tej pory tylko w wersji wytrawnej. Dzisiaj zapraszam Was na przepyszny i zdrowy koktajl właśnie z ugotowaną, czerwoną komosą!

Do przygotowania 2 porcji koktajlu potrzebujemy:

- 200-300 ml mleka roślinnego
- 1 banana
- 2 garście malin
- 3 łyżki ugotowanej komosy ryżowej

Przygotowania zacznijcie od opłukania komosy i ugotowania jej (gotujemy w wodzie bez soli ok 15-20 minut). Gdy będzie miękka odcedzcie, przełuczcie zimną wodą i odstawcie na bok.
Wszystkie składniki umieśćcie w naczyniu do miksowania i zblendujcie do otrzymania płynnej, jednolitej konsystencji. Koktajl przelejcie do szklanek i rozkoszujcie się jego smakiem.

Smoothie malinowe z płatkami jaglanymi

Pierwsze ciepłe dni mamy za sobą, chociaż pogoda jest tak kapryśna, że nie wiadomo czy to jeszcze wiosna czy może już lato. Tak czy siak na piękne, słoneczne dni gdy termometr wskazuje powyżej 20 kresek przygotowuję sobie różnego rodzaju koktajle - warzywne, owocowe albo oba na raz. Mam poczucie zjedzenia albo raczej wypicia czegoś dobrego - zdrowe tłuszcze, witaminy, zadbania o siebie od wewnątrz. Od kilku tygodni takie napitki pochłaniam przeważnie jako swoje śniadanie i jest mi z tym bardzo dobrze. Jestem szczęśliwa!

Do przygotowania 2 porcji napoju potrzebujemy:

- opakowanie malin (ok 200g)
- 200 ml mleka roślinnego
- 1 banana
- 2 czubate łyżki płatków jaglanych

Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu miksera lub w misce i miksujemy do otrzymania jedwabistej, gęstej konsystencji. 
Jeżeli całość będzie dla Was zbyt gęsta dodajcie jeszcze trochę mleka.
Przelać do szklanek i od razu wypijać.

Czy Was takie rzeczy też uszcześliwiają?

Szpinakowe smoothie bez laktozy

Od dawna wiadomo, że surowe warzywa mają najwięcej wartości odżywczych. Nie inaczej jest ze szpinakiem, który jest bogaty w witaminę C.
Poniższy koktajl to źrodło witamin, zdrowych tłuszczy. Może być zarówno zdrowym posiłkiem czy przekąską, ale ugasi też Wasze pragnienie.

Do przygotowania 2 porcji napoju potrzebujemy:

- garść świeżego i umytego szpinaku
- pół awokado
- jednego banana
- 200-300 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowe)

W kielich do koktajlu lub innym naczyniu umieście wszystkie składniki. Zmiksujcie do otrzymania płynnej, jednabistej konsystencji. Jeżeli całość jest dla Was zbyt gęsta można dodać więcej mleka.

Jestem ciekawa czy Wam smakowało?

 

Nalewka imbirowa

Chociaż czeka się około 6 miesięcy na ten trunek, to warto. Jej smak i rozgrzewające właściwości są zbawienne podczas jesienno-zimowych wieczorów. Oprócz tego ma
działanie antyseptyczne, stosuje się ją przy przeziębieniach. Bardzo szybko rozgrzewa organizm i poprawia krążenie. Szybciej niż inne nalewki, wszelkie aspiryny itp.Powstrzymuje nudności i wymioty, a także działa skutecznie przeciw wzdęciom. Działa przeciwbólowo na stawy i mięśnie. Jednak jak wszystko co spożywamy w nadmiarze, posiada również negatywne działanie - zbyt duża ilość bardzo szybko podnosi ciśnienie krwi, co może szkodzić osobom z wysokim ciśnieniem.

potrzebujemy (na 2-2,5 litra mocnej nalewki):

FAZA PIERWSZA

- dwa duże, soczyste korzenie imbiru
- 4 duże cytryny 
- 1 litr spirytusu

1. Imbir obrać ze skórki i pokroić na bardzo cienkie plastry.
2. Umyć cytryny i wycisnąć z nich sok.
1 i 2 wrzucić do słoja.
3. Zalewamy imbir i sok z cytryny 1 litrem spirytusu (można zalać wódką, ale wtedy pozostanie zapach i posmak wódki).
4. Zmykamy słój, chowamy do ciemnej szafy i raz w tygodniu potrząsamy słojem. W szafie słój pozostanie na 3 miesiące. Dla niecierpliwych 1 miesiąc (też wyjdzie ale z zapachem alkoholu).
5. Po wyznaczonym czasie leżakowania zlew odcedzamy przez gazę, sitko lub inną szmatkę.

FAZA DRUGA

- 1 litr wody
- ok 0.5 kg cukru

Cukru musimy dodać do litra wody tyle, ile chcemy mieć w 2 litrach nalewki.

Są dwa sposoby:

1) Wodę z cukrem zagotować.
Ostudzić i dodac do zimnego zlewu.

2) Do garnka wlac litr przegotowanej wody, zlew i wszystko delikatnie podgrzewać dodając jednocześnie cukru do smaku.
Trzeba jednak pamiętać, że w ciepłej nalewce nie wyczujemy słodyczy trunku.
Gdy w gorącej nalewce wyczujemy cukier, oznacza to, że będzie ona baardzo słodka.

6. Rozrobiony zlew przelewamy przez sitko i lejek do butelek i chowamy do szafy na kolejne 3 miesiące.
Dla niecierpliwych na 1 miesiąc (trzeba się liczyć z ostrością imbiru i mocnym smakiem alkoholu).

Ja chowam na kolejne 3 miesiące moją nalewkę!

Rozgrzewająca herbata lipowa z imbirem i konfiturą

Minął jakiś rok od kiedy przestałam pić czarną herbatę i polubiłam ziołowe herbatki. Czuję się z tym bardzo dobrze. To co dzisiaj Wam prezentuję od dłuższego czasu rządi  moim dziennym rytmem. Herbata z lipy wspaniale rozgrzewa, działa napotnie, stąd polecana jest w stanach chorobowych i przy przeziębieniu. Podobne działanie ma imbir, ale tej mieszance dodaje po prostu wyrazistości, pazura. Konfiturę możecie, ale nie musicie dodawać. Jedna, mała filiżanka i nie jestem skostniała z zimna. 

Do przygotowania herbaty potrzebujemy:

- herbatę z lipy
- kawałek korzenia imbiru
- ulubioną konfiturę

Herbatę zaparzyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Imbir pokroić na cienkie plasterki.
Dodać do herbaty i poczekać chwilę, aż herbata nabierze aromatu. "Posłodzić" łyżeczką konfitury.

Domowa herbata miętowa

Do przygotowania 1 szklanki potrzebujemy: 

- 2 duże garście liści świeżej mięty 

- ok 200 ml wrzątku

- cukier/miód (moim zdaniem nie potrzeba, ale gusta i smaki są różne)

Gałązki lub liście świeżej mięty umieścić w szklance. Zalać wrzątkiem. Odczekać, aż herbata się zaparzy. Wypijać gorącą.

Domowa herbata imbirowa

Najlepsza herbata na świecie!

Do przygotowania herbaty potrzebujemy:

- kawałek imbiru

- gorącą wodę

opcjonalnie:

- miód / cukier

- sok z cytryny

Imbir obrać i pokroić lub utrzeć na tarce. Wrzucić imbir do szklanki. Zalać gorącą wodą.

Odczekać chwilę aż herbata sie zaparzy. Gdy będzie ciut chłodniejsza można dodać miód i sok z cytryny. Ja najczęściej piję solo. Pić kilka szklanek przez cały dzień.

Woda detox

Miała być pietruszkowa, ale wyszła selerowa. Szybka, prosta, bardzo orzeźwiająca i o wspaniałym kolorze. To świetna propozycja dla osób, które nie przepadają za wodą mineralną. 

potrzebujemy:

- liście selera (ja miałam mrożone i trudno mi powiedzieć ile ich było)
- sok z jednej limonki
- odrobina domowego syropu miętowego
- woda

Do pojemnika wycisnąc sok z limonki i wrzucić liście selera.
Zmiksować i powoli dodawać wodę.
Gdy liscie będą zmiksowane (mniejsze kawałki) dodać syrop (ok łyżeczki od herbaty).
Całość schłodzić w lodówce.
Pić gdy jest ekstremalnie gorąco z kostkami lodu!

Smoothie melon miodowy - mango

Do przygotowania napoju potrzebujemy:

- 1 obrane mango

- 1/2 melona miodowego
- wodę do rozcieńczenia (to jest dość mocno słodkie)

opcjonalnie: kostki lodu

Połączyć wszystkie składniki w blenderze lub malakserze. 

Miksować aż całość będzie gęsta i gładka. 

Gdy całość bedzie zbyt gęsta lub zbyt słodka, dodać wody lub mleka roślinnego.

Schłodzić w lodówce lub dodać kostki lodu.