Bezglutenowy chlebek bananowy (bez glutenu, bez laktozy)

Szybkie i smaczne! Idealny spsób na rozpoczęcie sobotniego dnia!

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

- 3 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- cynamon, imbir
- 4 jajka

- banany (ja dałam 3 duże)

- 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
- 1/2 szklanki cukru brązowego

Banany obrać i razem z cukrem wrzucić do miski. Zblendować na jednolitą masę. Wbić jajka i ponownie całość zmiksować. W drugiej mniejszej misce wymieszać wszystkie sypkie składniki - mąkę, sodę, przyprawy. Powoli te sypkie składniki dodawać do bananowej masy.

Do ciasta można też wkroić orzechy czy różne owoce suszone. Pieczemy w 170 stopniach przez ok 40 minut.

Quick and tasty!

The perfect way to start the day Saturday!