Lody cytrynowe z Limoncello

Lody cytrynowe z Limoncello

(http://illucucina.blogspot.de/)

Do przygotowania lodów potrzebujemy:

- 400 ml mleka
- skórka z 1 cytryny
- 160 g drobnego białego cukru (spokojnie można zmniejszyć ilość cukru)
- 4 żółtka
- 150 ml słodkiej kremówki 
- 150 ml soku wyciśniętego z cytryny
- 100 ml limoncello

Mleko ze śmietaną zagotować po czym dodać skórkę z cytryny (mleko odstawiamy do ostudzenia). Zółtka ubijamy z cukrem powoli dodając ciepłe mleko. Masę ponownie gotujemy do momentu gdy zacznie gęstnieć. Zestawić garnek z ognia do ostygnięcia - gdy baza lodów będzie zimna dodajemy sok z cytryny i liker. Całość chłodzimy a potem zamrażamy (mieszamy co 30-60 minut). Wyjmujemy z lodówki ok 15 minut przed podaniem. 

Życzę Wam smacznej ochłody.