Mousse z tuńczyka /// Tuna mousse

Pomysł na szybką i przepyszną przystawkę.
15 minut, cała noc w lodóce.
Gotowe!

Mousse z tuńczyka

Składniki:

- 2 puszki tuńczyka
- 1 szklanka majonezu
- 1 szklanka śmietany/jogurtu (polecam jogurt, wtedy całość jest o wiele lżejsza. O kaloriach nie wspominam!)
- sól, pieprz
- 12g żelatyny
- 1 słoik ogórków konserwowych, pieczarek z octu lub kaparów

Rozgnieść rybę, dodać majonez i śmietanę, pokrojone w kostkę ogórki lub pieczarki.
Wymieszać wszystko widelcem.
Rozpuścić żelatynę w wodzie, lekko podgrzać.
Dodać do masy rybnej.
Wylać do formy i wstawić na noc do lodówki.
Podawać z chlebem lub wykorzystać w tym przepisie.

Życzę Wam smacznego!

Tuna mousse

Ingredients:

- 2 cans of tuna fish - 1 cup mayonnaise
- 1 cup of cream
- 12g of gelatine
- 1 jar of pickles or champignons from vinegar or capers

Crush the fish, add the mayonnaise and cream, diced cucumbers or mushrooms.
Mix everything with a fork.
Dissolve gelatin in water, heat gently.
Add to the weight of the fish.

Pour into form and keep in a refrigerator overnight.

Bon apetit!

Brzoskwinie z farszem z tuńczyka

Danie czy może raczej przekąska, która będzie gotowa w kwadrans. Pod warunkiem, że macie pod ręką puszkę brzoskwiń, tuńczyka i jogurt/majonez. Fantastyczna propozycja, gdy mają pojawić się niezapowiedziani goście.

Do przygotowania faszerowanych brzoskwiń potrzebujemy:

- puszka brzoskwiń
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- jogurt biały (majonez w wersji bardziej kalorycznej)
- kapary (opcjonalnie, ja użyłam do dekoracji)
- sól, pieprz i inne ulubione przyprawy
- natka pietruszki

Brzoskwinie i tuńczyka odsączyć. W misce tuńczyka rozdrobnić (np widelcem) i wymieszać z odrobiną jogurtu (majonezu), dodać kapary i drobno posiekaną pietruszkę. Następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
Masę z tuńczyka można też przygotować dzień wcześniej tak aby się "przegryzła".

Życzę smacznego!

Wytrawne kruche ciasteczka

Ze świeżym rozmarynem i bazylią. Z suszonymi pomidorami. Wybornie wytrawne, pachnące słoneczną Italią.

Do przygotowania ciasteczek (ok 20 sztuk) potrzebujemy:

- 200g mąki

- 100g masła

- sól

- pieprz cytrynowy

- łyżka zalewy z pomidorów

- świeża bazylia

- świeży rozmaryn

- suszone pomidory z zalewy

Zioła pokroiłam, pomidory odsączyłam i również pokroiłam.
Dodałam mąkę (niepełne dwie szklanki).
Dodałam 100g pokrojonego, zimnego masła. Z
agniotłam ciasto i uformowałam z niego wałek.

Na godzinę wsadziłam do zamrażarki.
Zmrożone ciasto pokroiłam nożem.
To bardzo ważny etap, niestety miękkie ciasto rozsypuje się doprowadzając do szału.

Piekłam w 200 stopniach przez ok 10 minut aż ciasteczka zrobiły się złoto - brązowe.
Życzę smacznego!