Zupa krem paprykowo-pomidorowy

Przepis z diety Weight Watchers dostałam od koleżanki.

W tej diecie wiekszość warzyw i owoców ma 0 punktów.

Można je zatem jeść bezkarnie.

Każda porcja tej zupy to 1 punkt.

Zupa krem paprykowo-pomidorowy

potrzebujemy:

- 8 czerwonych papryk
- 1kg świeżych pomidorów/ poza sezonem można zastąpić dużą puszką pomidorów ok 800g
- sól, pieprz,
- świeże zioła (bazylia, czosnek, pietruszka)
- wodę
- ewentualnie śmietankę do dekoracji

Z papryk wycinamy gniazda nasienne, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
Do dużego garnka wrzucamy pomidory, papryki, wodę i zioła.
Gotujemy do miękkości i blendujemy.
Doprawiamy do smaku.

Krem dyniowy z białym winem

Jesień już czuć - co raz więcej pada, o 21 jest już ciemno. Z samochodu odgarniam pierwsze pożółkłe liście. Jesień to nie tylko słota - to chłodne, mgliste poranki.

Słoneczne, ciepłe chwile. Wygrzewamy się jak jaszczurki, łapiąc ostatnie podrygi lata.

Do przygotowania 4 porcji potrzebujemy:

- 1 dynię Hokkaido

- 500 ml wody

- ok 200 ml białego, wytrawnego wina

- kilka gałązek rozmarynu
- sól, pieprz

- dużo zielonej, świeżej pietruszki

- nasiona lnu/sezamu

Dynię umyć, wydrążyć środek, pokroić na drobne kawałki. Ugotować w 500 ml wody z dodatkiem wina, rozmarynu i przypraw. Gotować na małym ogniu. Całość zmiksować.

Na wierzchu udekorować pietruszką i nasionkami.

2014 The best of: sierpień

The best of: sierpień /// August

Ciasto czekoladowe z wiśniami /// Choco cake with cherries

Pieczony łosoś ze słonecznikową salsą /// Baked salmon with sunflower salsa

Boeuf bourguignon