Sałatka "Polonez"

Ten przepis wisiał w "roboczych postach" chyba z 6 miesięcy.

Nie wiem czemu, ale dopiero teraz ją przygotowałam i żałuję, że tak późno!

Połączenie smaków, może nie jest jakieś odkrywcze.

Nie każdy lubi ananasa i jabłko w połączeniu z typowo wytrawnymi składnikami.

Tutaj wszystko się delikatnie komponuje w jedną, spójną całość.

Dodatkowo sałatkę przygotowuje się w tempie ekspresowym.

Sałatka "Polonez"

potrzebujemy:

- 1 słoik marynowanych pieczarek
- 1 puszka ananasa
- 1 puszka kukurydzy
- 1 jabłko z czerwoną skórką
- 1 por (biała część)
- 1 świeży ogórek
- majonez/jogurt
- świeża pietruszka (nie miałam pietruszki i dodałam koperek)
- sól, pieprz

Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę.
Dodać majonez/jogurt, drobno pokrojoną pietruszkę.
Osobiście polecam dodac jogurt, sałatka jest wtedy bardzo lekka!
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wstawić na kilka godzin do lodówki przed podaniem.

Bezglutenowy sernik dwukolorowy z gorącą polewą malinową

Wczoraj miałam urodziny a sernik był zamiast tortu!
Rano zjadłam śniadanie w towarzystwie moich Rodziców i psa, którzy odwiedzili na weekend a wieczorkiem przyszli znajomi.
A cały dzień zaczął się od sernika!
Tym razem sernik bez spodu.

potrzebujemy (masa serowa):

masa waniliowa/śmietankowa

- ¼ kostki masła
- cukier
- budyń (waniliowy lub śmietankowy)
- opakwoanie cukru waniliowego
- 3 jajka (tylko żółtka)
- ½ kg sera

masa czekoladowa

- ¼ kostki masła
- 1 kopiasta łyżka kakao
- cukier
- budyń czekoladowy
- opakwoanie cukru waniliowego
- 3 jajka (tylko żółtka)
- ½ kg sera

Masło i cukier zmiksować na jednolitą, puszystą masę.
Dodać po kolei jajka. 
Cały czas miksując (na wolnych obrotach) dodawać budyń i ser.
Na blasze wyłożyć najpierw jedną masę, wyrównać i na wierzch położyć drugą.

Piec między 60-90 minut (zależy od Waszego piekarnika) w 150-160 stopniach.

Gdy sernik ostygnie, przed podaniem w garnuszku roztopić słoik konfitury.
Ja  użyłam malinowej, ale może być to wiśniowa lub czereśniowa.
Taką gorącą konfiturą polać ciasto i od razu podawać.

Prosto z Poznania przyjechała do mnie, urodzinowo, jeszcze cieplutka i pachnąca nowością książka!
Najnowszy George R.R. Martin!!!!!
Już wiecie jak spędzę najbliższy weekend. 

Książkę George R.R. Martina i inne ciekawe pozycje możecie kupić tutaj
Gorąco polecam!

Kurczak z cukinią

Szybki i smaczny obiad.
Pikany i rozgrzewający.

potrzebujemy:

- pierś kurczaka
- 2 cukinie
- curry
- ostrą paprykę
- płatki chilli
- sól
- pieprz

Na orobinie tłuszczu podsmażyć kurczaka.
Na tarce zetrzeć cukinię i gotować razem z kurczakiem.
Doprawić do smaku.

Jeżeli macie w domu mleko kokosowe można je śmiało dodać.
Smacznego!