Tort obłędnie czekoladowy

Z niesamowitym nadzieniem w środku. To jest rzeczywiście coś, co mój Mąż kocha. Myślę, że nie tylko on. Masło orzechowe i  krem z orzechów laskowych i czekolady. Tak, to jest trochę ciężkie Jednak w smaku jest doskonale wyważone. Słodycz z masła orzechowego i kremu z orzechów laskowych i czekolady jest przełamana kwaśnymi powidłami domowowej roboty. Całość polana polewą nugatową. Z masy marcepanowej wycięłam ozdobne motylki dla solenizantki, który ułożyłam na wierzchu. 

*

Wszystkiego najlepszego!

 

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

- kostkę masła
- niepełne 2 szklanki cukru (ja daję ok 1 szklanki)
- cukier waniliowy
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki czerwonego wina/soku owocowego (jeżeli pieczemy dla dzieci)
- 2 szklanki mąki
- 4 całe jajka
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

W garnku gotujemy masło, cukier, cukier waniliowy i wino. Wszytko podgrzać aż konsystencja będzie jednolita, zmniejszyć ogień i gotować dalej. Alkohol powinien odparować. W przypadku, gdy zamiast wina dajemy sok owocowy, gotować krócej.
Oczywiście zrezygnować w tym wypadku z większości cukru, jak nie z całego. Do miski wbić jajka, wsypać mąkę z proszkiem. Dodać ostudzoną masę czekoladową. Dokładnie wymieszać, aż masa bedzie jednolita i bez grudek. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
Wylać ciasto do formy. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem - 40 minut minimum.

*

Pokroić ciasto na cztery równe warstwy. Jednen blat ( górę dolnego) posmarować masłem orzechowym (dodałam dodatkowo kilka batoników karmelowo orzechowych, ale jeśli chcesz możesz użyć czekolady z orzechami ziemnych lub coś podobnego) i drugi blat ciasta posmarowac grubo kremem z orzechów laskowych i czekolady. Skleić ze sobą (zdjęcie 3). 

Górę drugiego blatu posmarować grubo powidłami. Z pozostałymi dwoma blatami ciasta postąpic jak w przypadku dwóch pierwszych i położyć na warstwie powideł. Wierzch polać czekoladą i równomiernie rozprowadzić po górze i na bokach. Udekorować według uznania.