Kurczak gotowany w piwie

Bardzo podobne danie jadłam ostatnio u znajomych.

Tam kurczak był pieczony w piekarniku i jego delikatny smak przypadł mi do gustu.

Ciekawe jest też połączenie składników.

Ja poszłam troche na łatwiznę, kurczaka przyżądziłam na patelni i wyszło super.

Gabi - dzięki za super przepis!

potrzebujemy:

- garść liści selera

- rodzynki

- 500 ml piwa

- piersi z kurczaka
- sól, pieprz
- 500g pieczarek


Pieczarki obrać i umyć.
Mięso oczyścić z wszelkich błon i umyć.
Rozgrzać patelnię i podsmażyć piersi kurczaka.
Dodać rodzynki, pieczarki, liście selera.
Całość chwilę podsmażyć i podlać piwem.
Gotować na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie.

Dynia pieczona w poudre douce

Jak jesień za oknem to musi być dynia! Dynia lekko karmelizowana w przyprawach kuchni średniowiecznej. Przyprawę przechowujcie do Świąt jest diealna do wszelkich bożonarodzeniowych wypieków!

  

potrzebujemy:

- 1/2 dyni hokkaido

- 1 szklanka cukru
- odrobina gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 5 łyżeczek łyżeczka cynamonu

Przyprawy wymieszac ze sobą.

Dynię umyć, przekroić, wydrążyć środek i pokroić na mniejsze kawalki.
Posypać poudre douce i zapiekać w piekarniku.
180 stopni ok 30-40 minut aż dynia  bedzie miękka.

Dynia pieczona z poudre forte

 Poudre forte to średniowieczna mieszanka przypraw.

Lekko mdława w smaku, o fantastycznym zapachu.

Nieco świąteczna.

A dynia to kwintesencja jesieni.

O żadnej innej porze roku nie smakuje tak wybornie!

 

 potrzebujemy:

- 1/2 dyni hokkaido (moja miała chyba ok 1 kg)
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka zmielonych goździków
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu

Przyprawy wymieszac ze sobą.

Dynię umyć, przekroić, wydrążyć środek i pokroić na mniejsze kawalki.
Posypać poudre forte i zapiekać w piekarniku.
180 stopni ok 30-40 minut aż dynia  bedzie miękka.