Pudding chia z marakują

Pudding chia to chyba najprostsze i najszybsze śniadanie jakie można sobie wyobrazić. Wystarczy zalać mlekiem (ja używam roślinnego), zamieszać i odstawić na noc do lodówki. Do śniadania wystarczy dodać owoce. Moim ulubieńcem jest chia z mlekiem kokosowym i z marakują – słodko-kwaśne połączenie jest idealne by rozpocząć dzień. Oprócz niebywałej szybkości przygotowania atutem takiego posiłku są też jego walory zdrowotne – są pełne kwasów omega -3, zawierają błonnik i pomagają podnieść poziom „dobrego” cholesterolu. Mam nadzieję, że przekonałam Was do mojej propozycji śniadaniowej.

Do przygotowania dwóch porcji śniadaniowego puddingu potrzebujemy:

– 3 łyżeczki nasion chia
– ok 150 ml mleka roślinnego (u mnie kokosowe)
– 2 owoce marakui


Nasiona chia wrzucam do pojemnika i zalewam mlekiem. Mieszam i na chwilę odstawiam – powinny zwiększyć swoją objetość, jeszcze raz mieszam i ewentualnie dolewam odrobinę mleka. Zostawiam w lodówce na kilka godzin a najlepiej przenocować pudding przez noc. Rano podzielić pudding na dwie porcje, dodać owoc marakui. Muszę przyznać, że to połączenie to był strzał w dziesiątkę. Słodycz mleka kokosowego łagodziła lekka kwaskowatość owocu marakui.